Champagne Bollinger B16 Brut
Kleur
De kleur onthult een glanzende tint met fijne, delicate gouden reflecties.
Neus
Het boeket onthult een verfijnd aromatisch palet dat meidoornbloesem en acaciahoning combineert, vergezeld van aroma's van witvleessig fruit, bergamot en zoete amandel. Nuances van rijp geel fruit vervolledigen deze verfijnde olfactorische expressie.
Smaak
In de mond verleidt de B16 Extra Brut door zijn zijdeachtige, luchtige textuur, met een subtiele elegantie en perfecte balans. De afdronk wordt gekenmerkt door een opmerkelijke persistentie en finesse.
Deze champagne past perfect bij een langoustine tartaar met konfijte selderij, limoen, sesamolie en Thaise basilicum. Hij gaat ook uitstekend samen met gestoomde, op de lijn gevangen zeebaars met dille, een hollandaise saus van nori-zeewier, citroengras en witte curry. Bij kazen is de ideale combinatie een tomme van schapenmelk met een kruidenkorst, geserveerd met kersenmarmelade en wit brood. Als dessert komt hij tot zijn recht bij verse frambozen in limoensiroop met oranjebloesem en gember.
De B16 Extra Brut wordt exclusief gemaakt van percelen geclassificeerd als Grands Crus en Premiers Crus, met bijzondere aandacht voor de laatrijpende locaties van de Montagne de Reims. Deze uitzonderlijke terroirs profiteren van een expositie en geologie die bijzonder gunstig zijn voor de expressie van Champagne-druivensoorten. De dosage van deze Champagne Extra-brut bedraagt 4 g/L.
De B16 Extra Brut profiteert van vinificatie in eikenhouten vaten. Gebotteld onder kurk, is deze champagne 7 jaar sur lie gerijpt, met handmatige remuage en dégorgement. Deze ambachtelijke benadering maakt de ontwikkeling van aromatische complexiteit en de finesse van deze uitzonderlijke champagne mogelijk.
Details :
Herkomst: Frankrijk - Champagne
Inhoud: 75cl
Jaar: 2016
Druif: Chardonnay/Pinot Noir
Original: $139.16
-70%$139.16
$41.75Product Information
Product Information
Shipping & Returns
Shipping & Returns
Description
Kleur
De kleur onthult een glanzende tint met fijne, delicate gouden reflecties.
Neus
Het boeket onthult een verfijnd aromatisch palet dat meidoornbloesem en acaciahoning combineert, vergezeld van aroma's van witvleessig fruit, bergamot en zoete amandel. Nuances van rijp geel fruit vervolledigen deze verfijnde olfactorische expressie.
Smaak
In de mond verleidt de B16 Extra Brut door zijn zijdeachtige, luchtige textuur, met een subtiele elegantie en perfecte balans. De afdronk wordt gekenmerkt door een opmerkelijke persistentie en finesse.
Deze champagne past perfect bij een langoustine tartaar met konfijte selderij, limoen, sesamolie en Thaise basilicum. Hij gaat ook uitstekend samen met gestoomde, op de lijn gevangen zeebaars met dille, een hollandaise saus van nori-zeewier, citroengras en witte curry. Bij kazen is de ideale combinatie een tomme van schapenmelk met een kruidenkorst, geserveerd met kersenmarmelade en wit brood. Als dessert komt hij tot zijn recht bij verse frambozen in limoensiroop met oranjebloesem en gember.
De B16 Extra Brut wordt exclusief gemaakt van percelen geclassificeerd als Grands Crus en Premiers Crus, met bijzondere aandacht voor de laatrijpende locaties van de Montagne de Reims. Deze uitzonderlijke terroirs profiteren van een expositie en geologie die bijzonder gunstig zijn voor de expressie van Champagne-druivensoorten. De dosage van deze Champagne Extra-brut bedraagt 4 g/L.
De B16 Extra Brut profiteert van vinificatie in eikenhouten vaten. Gebotteld onder kurk, is deze champagne 7 jaar sur lie gerijpt, met handmatige remuage en dégorgement. Deze ambachtelijke benadering maakt de ontwikkeling van aromatische complexiteit en de finesse van deze uitzonderlijke champagne mogelijk.
Details :
Herkomst: Frankrijk - Champagne
Inhoud: 75cl
Jaar: 2016
Druif: Chardonnay/Pinot Noir
